Filet de Dorade poêlé au beurre, bouillon de crutacé réduit et crémé

Le Filet de Dorade poêlé au beurre, accompagné d’un bouillon de crustacés réduit et crémé, est un plat exquis qui met en valeur la finesse de la dorade. La cuisson au beurre permet de dorer délicatement le poisson, révélant une chair tendre et savoureuse. Le bouillon de crustacés, réduit et crémeux, ajoute une profondeur de saveur subtilement iodée qui vient parfaitement compléter la douceur de la dorade. Ce mariage de textures et de saveurs crée une expérience gustative raffinée, idéale pour les amateurs de poissons et de fruits de mer.